۱۱ مطلب در آذر ۱۳۹۸ ثبت شده است

طرز تهیه ژله میان تهی مجلسی

شاید دغدغه بسیاری از خانم ها این است که در مهمانی ها خود از دسری استفاده کنند که علاوه بر شیک و خوشمزه بودن، دستور تهیه آن نیز ساده باشد. از این رو در این مطلب قصد داریم طرز تهیه میان تهی را به شما آموزش دهیم که ظاهری بسیار شیک و جذاب دارد و برای مهمانی ها و مجالس بسیار مناسب است.


ژله مجلسی میان تهی

  • لیلا قاسمی
  • چهارشنبه ۲۰ آذر ۹۸

طرز تهیه استانبولی پلو

طرز تهیه استانبولی پلو با طعمی واقعی و طبیعی

استانبولی پلو را شاید خود شما به خوبی درست کنید اما یک سری نکات بسیار خوشمزه و جا افتاده برای استانبولی پلو وجود دارد که شما از آن ها بی خبرید.

برای جا افتادن استانبولی چه نکاتی لازم است ؟

استانبولی پلو از جمله غذاهایی می باشد که اساس آن برنج و گوجه فرنگی می باشد که به عنوانی بعضی از افراد از آن نیز به عنوان دمی گوجه یاد می کنند.

 

ما را در ادامه این مطلب از آشپزخانه نمناک همراهی کنید تا برای شما دستور تهیه استانبولی پلو با گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را بیان کنیم.

مواد لازم برای درست کردن استانبولی پلو

  • گوشت مغز ران بدون استخوان :750گرم
  • برنج :یک کیلو
  • رب گوجه فرنگی :یک قاشق سوپخوری
  • گوجه فرنگی:سه کیلو
  • پیاز سرخ کرده  :3 تا 4 قاشق سوپخوری
  • روغن :100 تا 150گرم
  • نمک و فلفل :به مقدار کافی

 

  • لیلا قاسمی
  • سه شنبه ۱۹ آذر ۹۸

خورشت کرفس

خورش کرفس

خورش کرفس یکی از خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که علاوه بر طعم خوبی که دارد از خواص بسیار زیادی هم برخوردار میباشد.

مواد لازم خورشت کرفس خوشمزه و دلچسپ

  • نعناع و جعفری :400 گرم
  • گوشت خورشتی :400 گرم
  • آبغوره :نصف لیوان
  • زرد چوبه :1 قاشق مربا خوری
  • نمک ، فلفل قرمز :به میزان دلخواه
  • آب  :2 لیتر
  • ساقه کرفس خرد شده :1 عددبزرگ
  • پیاز نگینی خرد شده :1 عدد بزرگ
  • لیلا قاسمی
  • دوشنبه ۱۸ آذر ۹۸

طرز تهیه ترشی انبه

طرز تهیه ترشی انبه

یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای جنوبی کشورمان می باشد. ترشی انبه هم مانند ترشی های جنوبی مثل ترشی بندری طعمی تند دارد و به صورت تکه ای یا لیته تهیه می شود.

Image result for ‫ترشی انبه‬‎

مواد لازم برای تهیه ترشی انبه

  • انبه سفت وسبز 2 عدد
  • کنسرو گوجه یا 3 عدد گوجه خرد شده
  • عصاره تمرهندی 1 لیوان
  • روغن کنجد یا هسته انگور 1 لیوان
  • سیر 2 حبه
  • سرکه 1 لیوان
  • زردچوبه به میزان لازم
  • تخم گشنیز به میزان لازم
  • سیاهدانه به میزار لازم
  • نمک و فلفل به میزان لازم

  • لیلا قاسمی
  • شنبه ۱۶ آذر ۹۸

طرز تهیه همبرگر سوخاری

همبرگر یکی از فست فودهای بسیار خوشمزه و پر طرفداری است که با گوشت چرخ کرده تهیه و همراه با مخلفاتی مثل کاهو، گوجه و خیار شور سرو میگردد. اگر شما هم از طرفداران همبرگر هستید ولی بخاطر شرایط کرونایی نمیتوانید به فست فود بروید میتوانید یک همبرگر سوخاری عالی را در خانه درست کرده و با خیال راحت میل نمایید. با  آشپزی همراه باشید

روش تهیه همبرگر سوخاری

 

مواد لازم برای تهیه همبرگر سوخاری:

  • گوشت گوساله چرخ کرده : نیم کیلوگرم
  • تخم مرغ : سه عدد
  • پیاز کوچک : یک عدد
  • نان تست : یک برش
  • شیر : یک قاشق غذاخوری
  • جعفری خرد شده : دو قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری
  • آرد : ۴ قاشق غذاخوری
  • پودر سوخاری : به میزان لازم
  • پودر نان تست : ۱۵۰ گرم
  • پودر بادام : ۵۰ گرم
  • جوز هندی : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

  • لیلا قاسمی
  • سه شنبه ۱۲ آذر ۹۸

طرز تهیه باقالی خوشمزه به سبک بازاری

باقالی پخته با سرکه و ادویه های مخصوص یکی از میان وعده های بسیار خوشمزه و لذیذی است که در بین ایرانی ها از محبوبیت زیادی برخوردار است. اگر شما هم از طرفدارارن این خوراکی خوشمزه هستید در ادامه با  آشپزی همراه باشید تا با طرز تهیه باقالی خوشمزه و به سبک بازاری آشنا شوید.

اصول پخت باقالی, راهنمای پخت باقالی

 

مواد لازم برای تهیه باقالی :

  1.  باقالی تازه: ۴ کیلو با پوست
  2. نعنای خشک: به مقدار لازم
  3. سرکه: به مقدار لازم
  4.  نمک،سماق و فلفل سیاه: به مقدار لازم
     

  • لیلا قاسمی
  • يكشنبه ۱۰ آذر ۹۸

پاک کردن کله پاچه در خانه + طریقه تمیز کردن موهای کله پاچه

پاک کردن کله پاچه با دقت و حوصله در منزل، تنها راه مطمئن بودن از سلامتی آن است. طریقه تمیز کردن موهای کله پاچه نکاتی دارد که دانستن آن می تواند به شما در پاک کردن آن در منزل کمک زیادی کند. در این مقاله با کلیه نکات و مراحل پاک کردن کله پاچه آشنا خواهید شد.

روش پخت کله پاچه, طریقه تمیز کردن کله پاچه

  • لیلا قاسمی
  • شنبه ۹ آذر ۹۸

طرز تهیه ته چین گوشت

طرز تهیه ته چین گوشت

ته چین گوشت از آن دسته غذاهای مجلسی است که به روش های مختلفی آماده و در اغلب مهمانی ها سرو میشود. این غذا را میتوان با گوشت قرمز، گوشت مرغ و گوشت چرخ کرده تهیه کرد ولی نوعی از آن که با گوشت قرمز تهیه میشود مجلسی تر است. در ادامه طرز تهیه ته چین گوشت و نکاتی مهم برای وا نرفتن آن را برای شما آماده کرده ایم که در ادامه میخوانید.

  • لیلا قاسمی
  • پنجشنبه ۷ آذر ۹۸

طرز تهیه “هویج پلو” ساده با مرغ

 

مواد لازم برای هویج پلو

  • هویج متوسط :5 عدد
  • برنج ایرانی :5 پیمانه
  • شکر:یک پیمانه
  • زعفران آب زده :3 قاشق غذاخوری
  • نمک:به میزان لازم
  • خلال بادام و پسته :جهت تزیین
  • مرغ پخته جهت سرو کنار هویج پلو:به میزان نفرات

هویج پلو

هویج پلو

  • لیلا قاسمی
  • چهارشنبه ۶ آذر ۹۸

با مصرف این غذاها، مقاومت بدن‌ را در روزهای آلودگی‌هوا بالا ببرید!

این واقعیت که آلودگی هوا اثرات مخربی بر سلامت قلب و سیستم تنفسی افراد دارد، اصلی ثابت شده است. با این حال سیستم ایمنی بدن شما تنها چیزی است که از شما در برابر هر گونه آلودگی محیطی محافظت می‌کند. برخی از شرایط بهداشتی کوتاه مدت ناشی از آلودگی هوا شامل خستگی، برونشیت، ذات الریه، تحریک بینی، چشم، پوست یا گلو، سردرد یا سرگیجه است. سرطان ریه، بیماری های قلبی عروقی، مشکلات عصبی،کلیوی، آسیب کبدی و مغزی، بیماری های تنفسی و ... از عوارض بلند مدت قرارگیری در معرض هوای آلوده هستند.

با مصرف این غذاها، مقاومت بدن‌ را در روزهای آلودگی‌هوا بالا ببرید!

  • لیلا قاسمی
  • چهارشنبه ۶ آذر ۹۸