مواد مورد نیاز برای پنکیک موز
آرد :1 پیمانه
شکر :1 قاشق غذاخوری
شیر :1 پیمانه
بیکینگ پودر :2قاشق پایخوری
نمک :1/4 قاشق چایخوری
روغن گیاهی :2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ :1 عدد
دارچین :1 قاشق چایخوری
موز رسیده :2 عدد
طرز تهیه پنکیک موز
تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و با شیر و روغن مخلوط کنید.
موز را له کنید و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید.
آرد را با بکینگ پودر مخلوط نموده و الک کنید. سپس به بقیه مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید. نمک و دارچین را هم افزوده و مجدد هم بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود.
حالا تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری کره داخل آن بریزید تا گرم شود سپس یک قاشق از مواد پنکیک کباب کوبیده را داخل تابه بریزید تا حباب کند و یک طرف آن طلایی شود. بعد آن را به آرامی برگردانید تا طرف دیگرش هم طلایی شود به همین شکل بقیه مواد پنکیک را آماده کنید.
پنکیک های آماده را بعد از خنک شدن با کمی عسل و چند تکه موز تزیین کنید.
منبع: tarzetahie
