طرز تهیه فلافل
فلافل از جمله غذاهایی خوشمزه و پرطرفدار است که بیشتر به صورت ساندویچی سرو می شود و انواع سس ها بخصو.ص سس خردل و ترشی انبه طعم بی نظیری میگیرد و میتوان گفت غذای سالمی است به مدل های مختلفی سرو می شود.
طرز تهیه فلافل آبادانی اصل و ترفند های خوشمزه ترشد آن
فلافل نه تنها در بین کودکان و نوجوانان بلکه در میان بزرگسالان هم محبوبیت دارد .فلافل از نخود تهیه میشود و میدانید که در میان حبوبات بسیار مقوی است.
فلافل جزو غذاهای ارزان و سریع است که در قالب ساندویچ سرو می شود. با ما همراه شوید و با طرز تهیه فلافل خوشمزه و خوش طعم ابادانی آشنا شوید.
مواد مورد نیاز برای تهیه فلافل
- نخود :۱ کیلو
- جعفری :۱۰۰ گرم
- پیاز :۱ عدد
- سیر :۱ بوته
- فلفل سیاه و سفید :۲/۳ ق
- نمک :به میزان لازم
- ادویه :به میزان لازم
- ادویه مخصوص فلافل ( زیره ،گشنیز ، زردچوبه و ادویه های مختلف )
- سس انبه :به میزان دلخواه
- روغن ترجیحا کنجد :به میزان لازم
طرز تهیه فلافل
برای شروع ابتدا باید نخود را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و در حین خیس کردن چند بار آب آن را عوض کنید و به همراه جعفری ، پیاز و سیر داخل چرخ گوشت یا خرد کن بریزید و میکس کنید.