خورش قیمه یکی از خورش های اصیل ایرانی است که با گوشت قرمز، لپه ، لیمو عمانی و... تهیه و با برنج سرو میشود. برای تهیه یک چلو خورش قیمه باید یک سری اصول و نکات خاص را رعایت کنید تا عطر و طعم این غذا صد چندان شود.
مواد لازم برای خورش قیمه:
• گوشت گوسفند: 300 گرم
• پیاز : یک عدد
• لپه: 2 پیمانه
• دارچین: 1 ق چ
• زعفران : به مقدار لازم
لیمو امانی درشت: 3 عدد
• رب گوجه فرنگی: 2 ق غ
• روغن مایع: به میزان لازم
• سیب زمینی متوسط: 2 عدد
• نمک، فلفل و زردچوبه:1 ق چ
