خورش به آلو یکی از خورش های اصیل ایرانی است که علاوه بر طعم و عطر بسیار خوبی که دارد از خواص زیادی هم برخوردار است. از آنجایی که به تازه فقط در پاییز موجود است این خورش یکی از خورش های فصلی محسوب میشود.