خورش غوره مسما یکی از غذاهای خوشمزه شمالی است که اغلب با مرغ تهیه میشود ، مواد اصلی این غذا گوشت، بادمجان و غوره میباشد و طعم و عطر بی نظیری دارد. این خورش خوشمزه را میتوانید در منزل تهیه کرده و به همراه یک پلوی ساده سرو کنید.
مـواد لازم برای خورشت غوره مسمای شمالی:
- بادمجان متوسط: 6 عدد
- غوره: یک لیوان
- گوجهفرنگی متوسط: 3 عدد
- مرغ: نیم کیلو
- پیاز متوسط: یک عدد
- نمک، زردچوبه و زعفران: به میزان دلخواه
- روغن: 6 قاشق غذاخوری