سالاد ماکارونی یکی از انواع سالادهای بسیار خوشمزه و خوش طعمی است که میتوانید آن را تهیه کرده و به عنوان یک وعده غذای کامل سرو کنید. این سالاد پر طرفدار را میتوان با مواد متنوعی تهیه کرد و این مواد بسته به سلیقه هر فرد متفاوت خواهند بود. از آنجایی که این سالاد کمی سنگین است بهتر است آن را برای وعده ناهار تهیه کنید.

طرز تهیه سالاد ماکرونی مجلسی و خوشمزه

 

مواد لازم برای سالاد ماکارونی:

  • کالباس: نیم کیلو
  • ماکارونی فرمی: ۱ بسته
  • ذرت : 1/2 پیمانه
  • نخود فرنگی: 1/2 پیمانه
  • خیارشور: 1/2 پیمانه
  • سس مایونز: به میزان لازم
  • سیب زمینی: ۲ عدد
  • لیمو ترش: ۱ عدد

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی:

برای تهیه سالاد ماکارونی ابتدا مقداری آب داخل قابلمه ای بریزید وروی حرارت بگذارید تا بجوشد، سپس پاستا را به همراه کمی روغن و نمک داخل آب جوش بریزید و هم بزنید.

بعد از اینکه پاستا نرم شد آن را آبکش کرده و رویش آب سرد بریزید و کنار بگذارید.

در این میان سیب زمینی را هم شسته و آب پز کنید، سپس پوستش را جدا کرده و خرد نمایید. اگر از مرغ هم میخواهید استفاده کنید آن را با کمی آب و نمک  بپزید.

در ادامه مرغ پخته شده را خرد کرده و کالباس و خیارشور را هم نگینی خرد نمایید.

در انتها سیب‌زمینی، خیارشور، کالباس، ذرت و نخودفرنگی و ماکارونی آبکش‌ شده را با هم در ظرفی ریخته و مخلوط کنید.

در آخر سس را با آب لیمو ترش مخلوط کرده و روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید تا سس به همه مواد برسد.

سالاد ماکارونی را داخل ظرف مورد نظر بکشید و آن را با سس، گوجه‌فرنگی، خیارشور، زیتون و ... تزیین کنید.

روی سالاد را با سلفون پوشانده و برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به خورد هم بروند سپس میل کنید.

 

نکته:

 

طرز تهیه سس مایونز خانگی:

مواد لازم:

  • آب لیمو:1 قاشق غذا خوری
  • سرکه سیب :2 قاشق غذا خوری
  • روغن زیتون :1 لیوان
  • سیر در صورت تمایل :یک حبه متوسط
  • زرده تخم مرغ :1 عدد
  • فلفل سیاه :1/3 قاشق چایخوری
  • پودر خردل :1/3 قاشق چایخوری
  • نمک :1/3  قاشق چای خوری 
  • آب :یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه سس مایونز:

ابتدا زرده تخم مرغ را از سفیده آن جدا کرده و در ظرفی بریزید سپس همه مواد به جز روغن را افزوده و خوب مخلوط کنید تا مواد با هم یکدست شوند.

روغن را کم کم به مواد داخل تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. ترکیب بدست آمده باید شبیه ماست چکیده باشد.

این کار را تا جایی ادامه دهید که سس به غلظت دلخواه برسد. در آخر برای خوش طعم کردن سس تان می توانید یک عدد حبه سیر متوسط را رنده کرده و به مواد سس مایونز اضافه کنید.