در این مطلب با طرز تهیه کیک تر آلبالو در خدمتتان هستیم، این کیک بافت بسیار نرمی دارد و همراه با یک فنجان چای گرم گزینه مناسبی برای یک عصرانه دلچسب میباشد.
مواد لازم کیک تر آلبالو:
- تخم مرغ: ۳ عدد
- آرد: 1 و 1/2 پیمانه
- شکر: دانه ریز: 3/4 پیمانه
- کره: ۱۵۰ گرم
- وانیل:1/4 ق چ
- بیکینگ پودر: 2 ق چ
- پودر قند: 1 و 1/2 پیمانه
- شیر :۲ تا ۳ ق س
طرز تهیه کیک تر آلبالو:
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا شکر دانه ریز و کره را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند ، سپس 3 عدد تخم مرغ را یک به یک افزوده و هر بار خوب هم بزنید تا زمانی که تخم مرغ با مواد قبلی مخلوط گردد.
در ادامه وانیل را افزوده و مجدد مواد را هم بزنید، آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و سپس به مواد بالا اضافه کنید.
قالب را چرب کرده و مواد کیک را داخل آن بریزید و برای 45 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه گرم شده بپزید.
پودر قند را در یک ظرف الک کنید، سپس شیر را به آرامی به پودر قند اضافه کنید تا مواد به صورت یک ماست نیمه شل در بیایند.
سپس در آخر آن را روی کیک بریزید تا از اطراف کیک سریز شود و شکل زیبایی به کیک بدهد. می توانید برای تزئین از آلبالو و مواد دیگری همچون شکلات و اسمارتیز استفاده کنید تا به کیکتان کمی روح ببخشید.
برای روی کیک می توانید از یک کمپوت آلبالو نیز کمک بگیرید هسته های آلبالو را در بیاورید آن را به همراهآبش روی حرارت قرار دهید و وقتی مایع آن کمی سفت تر شد روی کیکتان بریزید.
خواص آلبالو:
- مصرف آلبالو از بیماری قبی عروقی جلوگیری میکند.
- خوردن آلبالو چربی خون و قند خون را کاهش می دهد.
- مصرف آلبالو برای درمان بی خوابی موثر است.
- آلبالو برای بیماران قلبی و روماتیسمی مفید است .
- خوردن آب آلبالو بعد از ورزش درد ناشی از کشیدگی ماهیچه‌ها را درمان میکند.
