۳۹ مطلب در تیر ۱۳۹۸ ثبت شده است

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

سوپ پیاز یکی از غذاهای معروف کشور فرانسه است که بخاطر طعم بسیار خوبی که دارد در همه دنیا طرفداران زیادی پیدا کرده است. این سوپ به راحتی و در زمان کوتاهی تهی میشود و برای فصل زمستان بسیار مفید و مقوی است و از سرماخوردگی جلوگیری میکند.

نتیجه تصویری برای طرز تهیه “سوپ پیاز فرانسوی”

مواد لازم برای تهیه سوپ پیاز:

  • آرد: 3 قاشق سوپ خوری
  • پنیر: چدار یا پارمزان
  • پیاز: زرد یک کیلو
  • کره: 3 قاشق سوپ خوری
  • روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری
  • نمک: یک قاشق چایی خوری
  • فلفل سیاه
  • شکر: نصف قاشق چایی خوری
  • استاک: 8 پیمانه
  • نان: باگت 1 عدد

  • لیلا قاسمی
  • چهارشنبه ۵ تیر ۹۸

طرز تهیه املت اسپانیایی

املت یکی از غذاهای خوشمزه ای است که به سرعت آماده میشود و برای وقتی که میخواهید سریع یک غذا آماده کنید و زمان زیادی ندارید مناسب است. املت انواع مختلفی دارد که ما در این مطلب قصد داریم یک نوع املت خوشمزه با نام املت اسپانیایی را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

املت اسپانیایی غذالند سرزمین غذا صبحانه

مواد لازم:

  • پیاز : 1عدد
  • تخم مرغ : 4 عدد
  • اسفناج : به مقدار لازم
  • کدو : 1عدد
  • سیر :1حبه
  • فلفل : به مقدار لازم
  • آویشن : به مقدار لازم
  • روغن : 1 قاشق غذاخوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • نان تست : 2عدد

  • لیلا قاسمی
  • چهارشنبه ۵ تیر ۹۸

طرز تهیه آش شله قلم جا افتاده و مجلسی

آش شله قلمکار یکی از آش های سنتی و اصیل ایرانی است که با حبوبات، سبزی و گوشت تهیه میشود و از این رو بسیار پر خواص و مقوی میباشد. تهیه این آش خوشمزه هم مانند دیگر آش های ایرانی کمی زمانبر و مشکل است و با کمی صبر و حوصله میتوانید آن را در خانه تهیه کرده و در کنار خانواده میل کنید.

مواد لازم آش شله قلمکار:

  • نخود: نصف لیوان
  • لوبیا چیتی: نصف لیوان
  • گندم: نصف لیوان
  • گوشت بدون استخوان: ۲۵۰ گرم
  • عدس: ۱ لیوان
  • برنج: نصف لیوان
  • پیاز: ۴ عدد
  • سیر: ۲ حبه
  • سبزی آش: ۵۰۰ گرم
  • کشک: به اندازه کافی
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به اندازه کافی

  • لیلا قاسمی
  • چهارشنبه ۵ تیر ۹۸

طرز تهیه میگوی گریل شده به سبک ایتالیایی

میگوی گریل شده یکی از غذاهای خوشمزه ایتالیایی است که علاوه بر طعم و مزه لذیذی که دارد از خواص بسیار زیادی هم برخوردار است. برای درست کردن این غذا بهتر است از میگوهای بزرگ استفاده کنید زیرا میگوهای کوچک‌تر معمولا سخت کباب می‌شوند و در سالادتان دیده نخواهند شد.

 

مواد لازم:

  • میگوی بزرگ: ۷۰۰ گرم 
  • عسل: دو قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: سه قاشق غذاخوری 
  • روغن دانه انگور
  • منداب: دو پیمانه 
  • فلفل سیاه: یک دوم قاشق چایخوری 
  • پونه کوهی تازه: دو قاشق غذاخوری 
  • گوجه فرنگی خرد شده: یک و یک چهارم پیمانه 
  • زیتون خرد شده: یک دوم پیمانه 
  • پیاز قرمز: یک دوم پیمانه 
  • سرکه: یک قاشق غذاخوری 
  • نمک : یک دوم قاشق چایخوری 
  • لیلا قاسمی
  • چهارشنبه ۵ تیر ۹۸

طرز تهیه سوپ جو قرمز

سوپ جو یکی از انواع پیش غذاهای بسیار خوشمزه و پر طرفداری است که در اغلب رستوران ها تهیه و سرو میشود. درست کردن این سوپ خوشمزه خیلی آسان بوده و در زمان کوتاهی آماده میشود. در ادامه با  آشپزی همراه باشید تا با طرز تهیه سوپ جو و نکات آن آشنا شوید.

 

مواد لازم سوپ جو:

  • سینه مرغ: نصف یک سینه کامل
  • جو پوست کنده: ۱ پیمانه 
  • پیاز متوسط: ۲ عدد
  • هویج : ۲ عدد
  • جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی
  • روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری

  • لیلا قاسمی
  • چهارشنبه ۵ تیر ۹۸

طرز تهیه کباب‌ کوبیده همراه با نکات حرفه‌ای

کباب کوبیده یکی از غذاهای محبوب و پر طرفدار ایرانی است که درست کردن آن کمی سخت است و نیاز به مهارت زیادی دارد. اما با دانستن فوت‌و‌فن‌ها و نکات مهم و طلایی این غذای سنتی و لذیذ ایرانی می‌توانید یک کباب‌کوبیده خانگی حرفه‌ای و خوشمزه درست کنید.

 

کباب

 

مواد لازم کباب کوبیده:

  • پیاز: ۵ عدد متوسط
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • زعفران: در صورت دلخواه یک قاشق چایخوری
  • گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله شامل سر‌دست یا ران گوساله و قلوه‌گاه گوسفند: یک کیلوگرم
  • لیلا قاسمی
  • سه شنبه ۴ تیر ۹۸

طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه

قورمه سبزی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که درست کردن آن کار سختی نیست ولی اگر دوست دارید یک خورش قورمه سبزی جا افتاده و حرفه ای درست کنید باید یک سری نکات را رعایت کنید.

 

مواد لازم برای تهیه قرمه سبزی

  • گوشت خورشتی بدون استخوان: 400 گرم 
  • سبزی قرمه: نیم کیلو
  • 4 الی 5 عدد لیمو عمانی
  • لوبیا قرمز: 1/3 لیوان 
  • پیاز: یک عدد متوسط
  • نمک، فلفل و زرجوبه: به مقدار لازم
  • آبغوره به مقدار لازم

  • لیلا قاسمی
  • سه شنبه ۴ تیر ۹۸

طرز تهیه سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یکی از انواع سالادهای بسیار خوشمزه و خوش طعمی است که میتوانید آن را تهیه کرده و به عنوان یک وعده غذای کامل سرو کنید. این سالاد پر طرفدار را میتوان با مواد متنوعی تهیه کرد و این مواد بسته به سلیقه هر فرد متفاوت خواهند بود. از آنجایی که این سالاد کمی سنگین است بهتر است آن را برای وعده ناهار تهیه کنید.

طرز تهیه سالاد ماکرونی مجلسی و خوشمزه

 

مواد لازم برای سالاد ماکارونی:

  • کالباس: نیم کیلو
  • ماکارونی فرمی: ۱ بسته
  • ذرت : 1/2 پیمانه
  • نخود فرنگی: 1/2 پیمانه
  • خیارشور: 1/2 پیمانه
  • سس مایونز: به میزان لازم
  • سیب زمینی: ۲ عدد
  • لیمو ترش: ۱ عدد

  • لیلا قاسمی
  • سه شنبه ۴ تیر ۹۸

طرز تهیه دلمه برگ مو

دلمه برگ مو یکی از محبوب‌ترین فینگر‌فودهای دنیا ریشه در آشپزی یونانی دارد و اصلا در یونان یک غذای سنتی محسوب می‌شود. اگر کمی حوصله و وقت داشته باشید می‌توانید این پیش غذای خوشمزه که می‌توان به عنوان یک وعده غذای اصلی هم روی آن حساب کرد را به آسانی تهیه کنید.
  
 
مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو:
  1. برگ مو تازه یا کنسرو شده: نیم کیلو
  2. جعفری تازه و ریز خرد شده: ۲/۱ لیوان
  3. پیاز یک عدد بزرگ
  4. مغز ران گوساله: نیم کیلو
  5. برنج خام: یک لیوان
  6. رب گوجه‌فرنگی: ۲/۱ لیوان
  7. زردچوبه و پودر فلفل سیاه: هر کدام یک قاشق چایخوری
  8. نمک ۲/۱ قاشق چایخوری

  • لیلا قاسمی
  • سه شنبه ۴ تیر ۹۸